Împiedicarea formării gheţii în industria alimentară
Uscătoarele industriale din tunelele de refrigerare şi depozitele frigorifice reduc costurile
Industria alimentară se confruntă cu un paradox: Transformarea apei în gheaţă este pe de o parte sensul şi scopul tunelelor de refrigerare şi al depozitelor frigorifice. Pe de altă parte, formarea gheţii reprezintă o problemă. Prezenţa gheţii, brumei şi ceţii în infrastructura răcită din producţie poate provoca accidente şi perturbări, sau chiar şi oprirea producţiei. Uscătoarele industriale instalate suplimentar împiedică formarea gheţii prin dezumidificarea aerului.
În producţia de alimente cu zone de refrigerare nu se poate evita complet pătrunderea aerului umed în zonele uscate, nici chiar cu ecluze bine echipate. În prezenţa temperaturilor negative de acolo, umiditatea se depune întâi sub formă de condens pe pereţi, plafon, pardoseală, produse şi sistemele tehnice, după care îngheaţă. Problemele cauzate de această acumulare de gheaţă sunt multiple:
- Pe produsele din depozitele frigorifice se poate depune brumă, codurile de bare devenind ilizibile din acest motiv.
- Din cauza formării gheţii pe pardoseala zonei de încărcare şi de acces, se ajunge la căderi prin alunecare sau accidente provocate de patinarea stivuitoarelor cu furcă.
- Bucăţile sau ţurţurii de gheaţă care cad din plafon pot accidenta angajaţii.
- Perdelele de acces transparente condensează şi împiedică vizibilitatea în încăperea din spatele lor.
- Pe sistemele tehnice ale instalaţiei de răcire se formează depuneri de gheaţă, care reduc randamentul.
- Deoarece utilajele de producţie şi componentele instalaţiei de răcire trebuie dezgheţate şi curăţate frecvent, apar întreruperi costisitoare ale producţiei.
Soluţia este reprezentată de uscătoarele industriale TTR cu tehnologie de adsorbţie.
Pentru a împiedica formarea gheţii prin dezumidificarea aerului, de cele mai multe ori nu sunt suficiente măsurile preventive ale producătorilor de tehnică frigorifică. Pentru a putea controla cu siguranţă umiditatea relativă a aerului este necesar un sistem suplimentar format din uscătoare industriale şi tehnică de măsurare. Acestea se pot instala şi ulterior şi îşi recuperează relativ rapid valoarea investiţiei: Opririle mai puţin frecvente ale producţiei, economiile datorate reducerii costurilor generate de accidente şi mărfurile impecabile compensează costurile investiţiei. Pentru aplicaţii în depozite frigorifice şi tunele de refrigerare se pretează uscătoarele prin adsorbţie, deoarece acestea dezumidifică aerul chiar şi la temperaturi scăzute, în domeniul negativ, spre deosebire de uscătoarele prin condensare.
Mobile, staţionare sau din oţel inox - uscătoare industriale pentru sectorul frigorific
Pentru aplicaţii în sectorul frigorific şi în tunelele de refrigerare au fost concepute uscătoarele din seria TTR. În funcţie de capacitatea necesară, Trotec Group pune la dispoziţie dezumidificatoare de aer mobile sau dezumidificatoare de aer staţionare. Aparatele mobile TTR sunt disponibile, pentru sectoarele cu cerinţe speciale de igienă din industria alimentară, inclusiv în varianta de oţel inox. Toate uscătoarele industriale din seria TTR dispun de rotoare de adsorbţie cu silicagel fiabile, în versiuni constructive lavabile şi foarte stabile din punct de vedere mecanic. În funcţie de varianta constructivă, aerul de proces şi de regenerare este dirijat în moduri diferite: după principiul TTR-Trisorp-Mono, TTR-Trisorp-Dual sau TTR-Bisorp-Mono.
Ideal la temperaturi negative: aparat de măsurare a climei cu senzor de alarmă pentru punctul de rouă
Cele mai moderne înregistratoare de date industriale, precum modelul DL200H pentru monitorizarea climei şi aparatul de măsură multifuncţional T260 completează sistemul de dezumidificare. Aparatul de precizie pentru măsurarea climei T260 este conceput pentru măsurarea temperaturii aerului şi punctului de rouă sau determinarea umidităţii relative, absolute şi specifice a aerului. În plus, convinge printr-un pirometru laser integrat, inclusiv senzor de alarmă pentru punctul de rouă. Cu această tehnică de măsurare păstraţi controlul asupra umidităţii aerului în tunelul de refrigerare şi depozitul frigorific.
Folosiți serviciul nostru industrial de bune practici
Deoarece fiecare companie industrială are propriile sale procese, sisteme și încăperi caracteristice, fiecare soluție de tratare a aerului necesită, de asemenea, o configurație de dispozitiv specifică cazului. Pe scurt, este adesea dificil să se calculeze efectele combinate ale curenților de aer, condițiile de umiditate a aerului și fluctuațiile de temperatură pe o bază pur teoretică, de exemplu în zonele de blocare sau pe traseele transportoare. Rezultatul: costuri suplimentare inutile din cauza cerințelor supraîncărcate sau - chiar mai rău - în practică, soluții care funcționează insuficient.
Puteți conta pe experții noștri
Sunt necesari specialiști cu experiență în condiționarea aerului pentru a calcula cu precizie nevoile din industrie și a dezvolta concepte personalizate pentru aer condiționat. Aveți încredere în echipa noastră de experți și în serviciile serviciilor industriale: analizăm situația nevoilor individuale împreună cu dvs. la fața locului, stabilim cerințele specifice ale dispozitivului și elaborăm o soluție de proiect personalizată chiar până la amplasarea exactă a dispozitivelor.
Consultanții noștri industriali vor fi, de asemenea, bucuroși să vă informeze personal la Tel. +49 2452 962-777 despre serviciul nostru industrial de bune practici. Sau puteți pur și simplu să trimiteți o solicitare direct la experții noștri din industrie cu cerințele dvs. personale. Răspundem prompt!
Noi producem la cerere şi uscătoare prin adsorbţie personalizate, în versiuni adaptate perfect la necesităţile dumneavoastră „made in Germany”, ca de exemplu:
- agregate de uscare TTR în variantă igienică
- agregate de uscare TTR pentru aer uscat liber PWIS
- agregate de uscare TTR cu punctul de rouă extrem de redus
Profitaţi de posibilitatea de a dispune proiectarea, construcţia şi fabricarea unor versiuni speciale, cu componente adaptate special pentru necesarul dumneavoastră individual, împreună cu specialiştii noştri: Aici aflaţi mai multe …
Dezumidificatoare pentru tuneluri de congelare și depozite de congelare
echipare de serie
disponibil opţional
indisponibil
